唤起谪仙泉洒面，倒倾鲛室泻琼瑰。 一一苏轼

斩新一朵含风露，恰似西厢待月来。

— 苏轼 《梅花》

河阳猪 苏东坡曰：予昔在歧，闻河阳猪肉甚美，使人往市之。使者醉，猪夜逸去。不得已，贸他猪以偿。后煮之，客皆大说，以为非他产所能及也。既而事败，客皆大惭。

— 苏轼 《仇池笔记》

霞苞霓荷碧。天然地，别是风流标格。重重青盖下，千娇照水，好红红白白。 每怅望、明月清风夜，甚低不语，妖邪无力。终须放、船儿去，清香深处住，看伊颜色。

— 苏轼 《荷花媚·荷花》