雪糕周围的白雾是雪糕周围空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴。热水上方的白雾是热水中产生的水蒸气遇到上方冷空气液化形成的小水滴。由于热的水蒸气温度高,密度小,上升,导致其上方的白雾也随之上升。由于冷的水蒸气温度低,密度大,下降,导致其周围的白雾也随之下降!