我初次出国时，我的奶妈偷偷的把一包用红纸裹着的东西，塞在我箱子底下。后来，她又避了人和我说，假如水土不服，老是想家时，可以把红纸包裹的东西煮一点汤吃。这是一包灶上的泥土。

礼是社会公认合适的行为规范。合于礼的就是说这些行为是做得对的，对是合适的意思。如果单从行为规范一点说，本和法律无异，法律也是一种行为规范。礼和法不相同的地方是维持规范的力量。法律是靠国家的权力来推行的。而礼却不需要这有形的权力机构来维持。维持礼这种规范的是传统。

-- 费孝通 《乡土中国》

文化是依赖象征体系和个人的记忆而维持着的社会共同经验。这样说来，每个人的“当前”，不但包括他个人“过去”的投影，而且是整个民族的“过去”的投影。历史对于个人并不是点缀的饰物，而是实用的、不能或缺的生活基础。

-- 费孝通 《乡土中国》

感情的淡漠是稳定的社会关系的一种表示。 稳定社会关系的力量，不是感情，而是了解。

-- 费孝通 《乡土中国》

如果要维持固定的社会关系，就得避免感情的激动。

-- 费孝通 《乡土中国》

从俗即是从心。

-- 费孝通 《乡土中国》

回头看，那一去不复返的年轻时代也越觉得可爱。

-- 《乡土中国》

我们永远在削足适履，使感觉敏锐的人怨恨语言的束缚。

-- 《乡土中国》

对生活的态度是以克己来迁就外界，那就是改变自己去适应于外在的秩序。

-- 费孝通 《乡土中国》

人们生活在同一的小天地里，这小天地多少是孤立的，和别群人没有重要的接触。短时间上，每一代的人在同一的周期中生老病死，一个公式。

-- 费孝通 《乡土中国》

冲突是存在的基础，生命是阻碍的克服。

-- 《乡土中国》