我写这篇随笔，用意是很清楚的。第一，我希望年轻人多积累一点生活知识。古人说诗的作用：可以观、可以群、可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。这最后一点似乎和前面几点不能相提并论，其实这是很重要的。草木虫鱼，多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣，说明对人也有广泛的兴趣。第二，我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜，比如菠菜和莴笋，其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱，几十年前中国还没有，很多人吃不惯，现在不是都很爱吃了么？许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。

——汪曾祺《五味》

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一位老饕的人生箴言：别让舌尖错过世界

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源自汪曾祺先生的散文集《五味》。在这篇谈吃的文章里，这位“抒情的人道主义者”如话家常，聊着美食，实则聊着生活态度和人生格局。

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句子出处

这段话创作于上世纪八九十年代，中国社会正逐步开放，但许多人的生活经验和视野仍相对局限。汪老这番话，表面是劝人“多识草木虫鱼之名”、拓宽饮食口味，实则是在提倡一种更开放、更包容、更具好奇心的生活哲学。他反对精神的贫瘠与口味的狭隘，认为对生活万物的广泛兴趣，正是热爱生活、理解人性的基础。

现实启示

在今天信息爆炸但认知可能愈发固化的时代，这段话的意义更加凸显。它提醒我们警惕“信息茧房”和“口味偏好”带来的局限。无论是知识、文化还是饮食，主动拥抱多样性，保持“尝一尝”的勇气和耐心，是打破偏见、丰富生命体验的关键。这种“生活家”的态度，是抵御精神内耗、获得生活情趣的良方。

小结

汪老用最烟火气的“吃”，道破了最深刻的生活智慧：对世界保持旺盛的好奇与尝试的勇气，生活才会报以丰盈的滋味。

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小镇青年的“风味人间”

小镇青年阿泽，从小只吃妈妈做的家常菜，对外地的食物总带着怀疑。一次去大城市工作，同事聚餐点了泰国菜，他看着冬阴功汤里的香茅和柠檬叶直皱眉。但想起读过的汪曾祺那句话，“许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了”，便硬着头皮尝了一口。那股酸辣鲜香，起初陌生，但回味悠长。从那以后，他成了公司里的“美食探险家”，从西班牙海鲜饭到埃塞俄比亚英吉拉，他带着这份开放的心态，不仅尝遍了世界风味，更交到了五湖四海的朋友，他发现，每打开一种味蕾，就像打开了一扇看世界的窗。