初见乍惊欢，久处亦怦然。
-- 朱广权
清代美食最强品鉴指南《随园食单》是古代烹饪理论与实践的集大成之作，更是让作者袁枚在美食界地位非凡。 在乾隆年间与纪晓岚并称为“南袁北纪”，名动文坛。他一生游遍名山大川，与各路名厨相谈甚欢，四十年美食实践诉诸笔端，写就的美食宝典又精又专。
——朱广权
尝遍人间百味，不如读懂这一本清代“吃货”的自我修养。
源自央视节目《一馔千年》中，主持人朱广权对清代文人袁枚及其著作《随园食单》的介绍。袁枚不仅是文坛巨擘，更是资深美食家，他将四十年遍访名厨、品尝珍馐的经验凝练成书，奠定了其在美食文化中的宗师地位。
当世意义
现世意义
小结
老陈的“随园”外卖店
程序员老陈厌倦了996，在巷口开了家小外卖店，生意惨淡。一天，他偶然翻看《随园食单》，读到“一物有一物之味，不可混而同之”。他恍然大悟，不再追求复杂的网红配方。他选用当季最水灵的青菜，简单清炒；炖肉时，耐心撇去浮沫，只求原汁原味。他甚至在每份外卖便当里，手写一句关于食材的小诗。起初顾客不解，但尝过之后，纷纷评价：“吃出了家里的味道。” 老陈的小店没有变成连锁巨头，却成了无数都市人心灵充电的“随园”。他明白了，袁枚说的不是技术，是心法——对待食物的诚意，最终会通过味蕾，抵达人心。
适合送给热爱生活的朋友
这不仅是一本菜谱，更是一份“好好吃饭”的生活哲学，寓意深远。
适合陷入创作瓶颈时翻阅
看袁枚如何将烟火之事写成风雅文章，能激发对日常事物的全新观察角度。
适合想提升家居餐饮品质时参考
书中的“戒单”与“须知”，是打造健康、精致家庭餐桌的实用指南。
评论区
说说你读到这的感受吧...
润物细无声_9003
游遍名山大川，吃遍四方美味，这人生理想我也有，就差财务自由和时间了。
03-06
celliax
四十年美食实践，这得是多大的热爱和毅力。现代人可能很难想象，为了琢磨一道菜的火候或者选料，能花上几十年功夫。这大概就是所谓的“匠人精神”吧，只不过袁枚的“作品”是瞬间消失在舌尖上的美味，更添了一丝惆怅的美感。
03-06
黑天鹅
“南袁北纪”这个说法，现在知道的人不多了吧。纪晓岚在电视剧里是个铁齿铜牙的才子，袁枚在美食界也是个舌尖上的诗人。一个用笔写尽官场百态，一个用筷子尝遍人间至味，都是把生活过成了传奇，想想还挺浪漫的。
03-05
小救星小杜
古代没有朋友圈，不然袁枚的朋友圈一定是深夜放毒的重灾区，配文还特别有文化。
03-05
小柠夏
乾隆年间真是文化盛世，什么样的人才都能冒出来，还都能留下名字。
03-03
成都业之峰装饰设计师
所以袁枚算不算古代最早的美食博主？还是顶流那种，靠一本食单火了二百多年。
03-02
我是未未ya
文人中的吃货天花板。
03-02
作作作公司的菲比学姐
《随园食单》现在看，很多理念依然不过时，比如强调食材本味和饮食节制。
03-02
Sure Joe
《一馔千年》这个节目让朱广权来解说真是绝配，他那段子手式的语速和深厚的文化功底，讲起袁枚和《随园食单》来，肯定既有趣又有料。把古代的美食智慧用现代人喜闻乐见的方式呈现，本身就是一种文化传承。
03-01
Chaopinkong2
感觉袁枚是个很会交朋友的人，不然怎么能从各路名厨那里“套”来这么多秘方。
02-28
更多好句
初见乍惊欢，久处亦怦然。
-- 朱广权
再多的遗憾也要翻篇，踏上新的征途，草在结它的种子，风在摇它的叶子，我们要过幸福的日子。
-- 朱广权
月缺不改光， 剑折不改刚。 眼盲却内心雪亮， 单腿也能天下无双。 生命的强者永远斗志昂扬， 不屈的灵魂无惧风骤雨狂。 不怕千难万险，不失赤子平常， 人生不怕阻力多强，只怕自己投降！
-- 朱广权
祝愿您新的一年: 全糖去冰，星河长明 三餐四季，喜乐安宁 笑容坦荡，皱纹全平 干吃不胖，袅袅婷婷 考试都过，拼搏全赢 眼中有光，福至心灵 事事顺意，天天有个好心情
-- 朱广权
你学了这么的多诗词之后，你就会感到：你曾经和司马迁看过江山无常，繁华落尽人世间；和庄子一起坐大鹏之背，扶摇九天；和曹操横过槊，和李白醉过酒，和陶渊明采过菊，和白居易折过柳。这样的文字才真正不朽。 不愧是腹有诗书气自华，央视主持人朱广权随便一说就是金句。
-- 朱广权
初见乍惊欢，久处亦怦然。
-- 朱广权
没有什么能信手拈来，你必须要非常努力，才能看起来毫不费力。
-- 朱广权
英雄可以不问出处，但是不能没有归宿。
-- 朱广权
英雄可以不问出路，但是不能没有归宿。
-- 朱广权