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野心勃勃的小镇...

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    人和人是不平等的,其中最重要的,是人与人有知识的差异。

    — 王小波

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    不管是同性恋,还是异性恋,对爱情的忠贞不渝总是让人敬重。

    — 王小波 《沉默的大多数》

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    我要爱,要生活,把眼前的一世当作一百世一样。

    — 王小波

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    首先要当个正直的人,其次要当个快乐的人。

    — 王小波 《黄金时代》

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    米粉须入味,口感柔润有饱腹弹劲。新竹市城隍庙口的「阿城号米粉」选用南势米粉寮附近所指手工米粉,拌炒后淋上特调的碎肉卤汁;吃炒米粉配招牌鱿鱼肉羹,回味无穷。阿城号米粉炒作前也未浸泡,仅用开水烫过。 我自己炒米粉喜用新竹「东德成米粉工厂」的手工产品,美味的炒米粉还需纯米制造的米粉,配料则荤素皆宜,丰俭由人;最要紧的工序还是在于现以大骨熬制高汤。其次是爆香猪肉、虾米、香菇、青葱、胡萝卜、高丽菜、黑木耳、这类配料须尽量往细里切,令口感能搭配米粉,不致粗细夹杂,软硬扞格,才能无碍那细米粉之咀嚼。爆香之后,倾入高汤焖拌米粉,直到收干。吃炒米粉需有不畏油的勇气,盖米粉又饥渴又冲动,一入锅即狂吸汤汁油水;米粉吸收汤汁的过程即其软化熟成的过程

    — 焦桐 《台湾味道》

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    老了的标志,就是想吃小时候吃过的东西,因为蛋白酶退化到了最初的程度。另一个就是觉得味道不如从前了,因为味蕾也退化了。—阿城《常识与通识》(二十周年纪念版)

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    我以为北京这地方每几十年就要有一个人成精,这几十年养成精的就是阿城。 这个人,我是极其仰慕其人,若是下令,全国每人都必须追星,我就追阿城。 那真不是吹的,你说他都会干什么吧,木匠,能打全套结婚家具;美术,能做电影美工;最不可思议的是他在美国自己组装老爷汽车,到店里买本书,弄一堆零件,在他们家楼下,一块块装上,自个喷漆,我亲眼所见,红色敞蓬,阿城坐在里面端着一烟斗,跟大仙似的。他们家楼下的黑人都来跟他商量想买,就是说他不是装一辆自己玩,是以此为职业,卖。这是一般人能干的事吗?当然这车有一毛病,不能停坡上,有一次我们去一人家玩,阿城把车停在坡上,一拉手刹,手刹被他拿下来了。

    — 王朔

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    艺术是人类的一种生命形式,生命作为一种自然,所该有的,艺术都该有。生命又非语言逻辑所能尽述,艺术所能显现的,即人类的心态。人类的心态何以形成?我认为是文化积淀的结果。这里的文化,非仅指文字。文化所涵,博大精微。文化又是一个牵毫发而串动古今上下的关联域。我们许多不自觉的行为,无意识的表露,愚蠢的背后,固执的念头,无一不是我们的心态。至于我们自认为明确的东西和无数学科的对象,更是如此,通过智力组织它们真是难。仅以主题来牵扯,常就单薄得令人不服气。因此就主题而论,也需要多元来串织成篇。心态的丰富不能简单地翻译为模糊。单元主题也要处于一个关联域的关联点上,才有可能成为丰富。

    — 钟阿城

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    @阿城故事会:有新意[看][看] 那年我双手插兜离开故乡,总以为能闯出一片天再回去,十几年了,只有常坐村口晒太阳长白发的父母还记得我说过的话,甚至连我自己都差点想不起来,当初是为何出去[泣不成声][泣不成声]

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    人类发明的对偶婚姻制度,还不到两万年吧,且不说废止了还不到一百年的中国的妻妾制,这个制度还不可能影响人类基因的构成,既然改变不了,人类就只有往前额叶区输入不断严密化的文化软件来压抑基因的安排,于是矛盾大矣,悲剧喜剧悲喜剧多矣。 说实在的,你我不觉得“与天斗,其乐无穷,与地斗,其乐无穷”,终有觉悟到人非世界的中心,也就是提出环保的一天,而“与人斗,其乐无穷” “八亿人,不斗行吗”同样荒诞,但是与基因斗,是不是有点悲壮呢?

    — 钟阿城

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