简介：“湾仔码头” 速冻食品品牌创始人 1977年，臧健和辞掉了护士工作，带着一双不到十岁的小女儿和满怀希望，辞别青岛的老母亲，到泰国投奔已分离3年的丈夫，谁知重男轻女的婆婆已另为丈夫娶妻生子 母女三人辗转到了香港，租住在一间仅4平方米、没有窗户的小屋里，为了生存，在朋友的提议下，她自制了一辆小木车，到湾仔码头卖起了家传的北方水饺 1983 年左右，臧健和迎来了人生中一个重要的时刻。当时日本大丸百货公司老板非常喜欢「湾仔码头」的水饺，于是前来洽谈合作，提出公司化运作「建工厂，让水饺进超市」