我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意，任窗外花开花落，云来云往，自是余味无尽，万般惬意。

北京桂花不多，且无大树。颐和园有几棵，没有什么人注意。我曾在藻鉴堂小住，楼道里有两棵桂花，是种在盆里的，不到一人高！ 我建议北京多种一点桂花。桂花美阴，叶坚厚，入冬不凋。开花极香浓，干制可以做元宵馅、年糕。既有观赏价值，也有经济价值，何乐而不为呢？

-- 汪曾祺 《慢煮生活》

我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。

-- 汪曾祺 《生活，是很好玩的》

八仙是一个仙人集体，一个八人小组，但是他们之间其实没有多大关系。他们不是一个时代，也不是一个地方的人。他们不是一同成仙得道的。他们有个别的人有师承关系，如汉钟离和吕洞宾，吕洞宾和铁拐李，大多数并没有。

-- 汪曾祺 《旧人旧事》

语言要能引起联想，可以让人想见出许多东西。因此，不要把可以不写的东西都写出来，那样读者就没有相像余地了。

-- 汪曾祺 《旧人旧事》

徐渭所作《七绝》之六：翠幌流坐着地垂，重论旧事不胜悲。可怜唯有妆台镜，曾照朱颜与画眉。

-- 汪曾祺 《旧人旧事》

我不喜欢这种里面压着昆虫的人造琥珀。 我的祖母的那个琥珀扇坠之所以美，是因为它是偶然形成的。 美，多少要包含一点偶然。

-- 汪曾祺 《慢煮生活》

韩湘子是韩愈的侄子或侄孙。他的奇迹是“能开顷刻花”。他曾当着韩愈，取土以盆覆之，良久花开，乃碧花两朵，似牡丹差大，于花间拥出金字一联字：“云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前。”韩愈不解是什么意思。后来韩愈谏佛骨事贬潮州，一日途中遇雪，有一人冒雪儿来，乃湘子也。湘子说：“还记得花上句么，就是说的今天的事。”韩愈问这是什么地方，正是蓝关。韩文公嗟叹久之，说：“我给你把诗补全了吧！”诗曰：“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千。本为圣朝除弊事，岂将衰朽惜残年？云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前。知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。”

-- 汪曾祺 《旧人旧事》

现在画里的蓝采和是个小孩子，很秀气，在戏里是用旦角扮的，以致赵瓯北竟以为他是女的，这实在是一大误会。他的事迹最早见于沈汾的《续仙传》。

-- 汪曾祺 《旧人旧事》

不但八仙的形象为人熟悉，就是他们所持的“道具”，大家也都一望就是：汉钟离的芭蕉扇、吕洞宾的宝剑、张果老的渔鼓简板、韩湘子的笛子、蓝采和的花篮、何仙姑的荷花、铁拐李的葫芦、曹国舅的拍板。这八样东西成了八位仙人的代表。这在工艺上有个专用名称，叫做“小八仙”。

-- 汪曾祺 《旧人旧事》

他慢条斯理的，一步一步地走，还误不了看山看水，结果总是他头一个到山顶。一览众山小，笑看众头低。他应该节制饮食，但是他不，每有小聚，他都是谈笑风生，饮啖自若。

-- 汪曾祺 《旧人旧事》