粢饭，又称糍饭或蒸饭，是流行于上海、浙江、江苏南部及安徽部分地区的江南传统早点，与豆浆、油条、大饼并称江南早点的"四大金刚" 。该小吃属江浙菜系，以糯米与粳米按比例混合蒸制，包裹油条、芝麻白糖、榨菜等配料热食，形成软韧脆三重口感。