《味道・人民公社》经典语录

然而人生在世，注定是个个体，你的喜悦，再亲的人也难完全分享，你的伤痛，再好的朋友也不可能体会得到，于是我们反过来更想向其他人靠近，明明知道亲身的体验是别人不能共享的，但还是希望那与人亲密的感觉可以消灭一己的孤独。

— 梁文道 《味道・人民公社》

如果说宗教是人民的精神鸦片，那么酒精便是无产阶级劳动人民的意志大麻了。

— 梁文道 《味道・人民公社》

味道这件事是讲时机讲位置的；你饿了，它充满诱惑；你饱了，它就叫人生厌。

— 梁文道 《味道・人民公社》

难怪史蒂夫麦奎因要用大量的篇幅去拍狱方洗刷监狱的场面，因为强权知道，那些秽物好像是死者的残余，其实却是从他们自己身上流出来的，强权不能容忍自己的丑恶，他是不能照镜子的。

— 梁文道 《味道・人民公社》

耶稣教导门徒，人不只靠食物而活，还要依靠上帝的言语。泰瑞辛的难民则在没有食物的时候，借着谈论食物活下去。一个家庭最美好的记忆无不围绕着饭桌，例如新成员的诞生，女儿的出嫁与过年时的团聚。一个民族的生命也都保留在他们代代相传的食物里面，在他们选择的材料，也在他们的烹调过程。因此泰瑞辛难民不只是用回忆来慰止饥渴，而且是在捍卫他们的家庭、他们的族人、他们的文化以及曾经拥有过的正常生活。到了最后，纳粹终于摧毁米娜的身体，但是毁不了她对女儿与孙子的爱，和这份埋藏在食物里的尊严。

— 梁文道 《味道・人民公社》

我们这些可怜的现代人最常用的口头禅就是”找个时间”找个时间见面，找个时间吃饭，找个时间做爱，可见时间是这个时代最稀缺的一样东西。我们没有时间与朋友相处，没有时间和家人聚会，也没有时间享受生活的平凡趣味（例如吃）。所以”管理时间”才会大行其道，因为大家都想知道要怎样才更节省更经济的使用时间，在短的时间里做最多的事。

— 梁文道 《味道・人民公社》

当你们宰杀一只畜禽，你们应在心中对它说“现在屠宰你的力量也将屠宰我，我同样也会被吞食，因为把你送到我手中的那一规律也将把我送到更强者的手中，你的血和我的血都不过是滋养天国之树的汁液。

— 梁文道 《味道・人民公社》

没有一种食物不是生物，人必然要靠其他生物过活，这是注定了的。问题在于我们如何面对这点非常浅显却又非常容易被遗忘的道理。你不用放弃进食，自残致死；你甚至也不用持素斋戒。

— 梁文道 《味道・人民公社》

因为素食者总给人一种异样的道德的优越感，总是使人以为他的伦理标准比较高，自律能力比较强，而大伙吃饭本来是件很愉快甚至很纵欲的事，突然旁边多了了一个禁欲主义者，岂能不叫人扫兴？

— 梁文道 《味道・人民公社》

宗教修行的目的不是为了叫我们把美的看成丑，把香的闻成臭；而是不执著美景与香气，知道他们的变化原理，了解我的感受背后的机制。有信仰讲修行的人吃饭，当然吃得出东西的口味差异，只不过他不该为了这些口味痴狂，他明白口味的饿多变与复杂，世事的无常与机变。

— 梁文道 《味道・人民公社》