声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。 丝者，弦乐也；竹者，管乐也；肉者，声乐也。
— 李渔 《闲情偶寄》
古人教你吃出境界：从肉食到蔬菜，品味一场舌尖上的“返璞归真”之旅。
源自清代文人李渔的生活美学著作《闲情偶寄》。书中，这位“生活家”并非在讨论严肃的哲学或礼法，而是在悠然自得地分享他对声色享受、居室布置、饮食养生的独到见解，处处流露着对自然本真之美的追求。
当世意义
现世意义
小结
一碗青菜豆腐汤
老陈是位退休的名厨，儿子小陈则经营着一家网红融合菜餐厅，擅长用分子料理和稀有食材制造惊喜。一次家宴，小陈精心准备了一道用低温慢煮和泡沫技术打造的“秘境森林”，食材名贵，摆盘如画。老陈尝了一口，笑了笑。轮到他下厨时，他只端出一碗清澈见底的青菜豆腐汤，几片翠绿的菜叶，几块白玉般的豆腐，只撒了少许盐。小陈起初不以为然，但喝下一口后，他愣住了。那青菜的鲜甜、豆腐的豆香、清水本身的甘冽，层次分明地在口中化开，一种久违的、踏实而温暖的滋味直抵心头。那一刻，小陈忽然明白了父亲常念叨的那句“脍不如肉，肉不如蔬”。最好的味道，无需跋山涉水去寻找，它就在回归本源的这一碗清汤里。
适合为健康饮食理念寻找古典依据
为“多吃蔬菜、少吃深加工食品”的现代健康主张，提供一份充满智慧与文化底蕴的背书。
适合在分享家常便饭时配文
为妈妈做的一盘清炒时蔬或一碗白粥，赋予超越美味的生活哲学意味，格调瞬间提升。
适合在感到生活疲惫复杂时自省
提醒自己给生活做减法，剥离过多的修饰与欲望，去触碰那些最自然、最本质的快乐。
评论区
说说你读到这的感受吧...
来把排位吧
现在有机蔬菜那么贵，普通人哪能天天吃“近自然”的饮食，有点理想化了。
03-09
蓝色海风1024
可是四川火锅那么重口还是很多人爱，这怎么解释？
03-09
yvonne_jp
读到这句突然想起小时候在外婆家吃饭，院子里种的黄瓜带着露水摘下来，咬下去清脆的声音和自然的甜味，是任何山珍海味都比不了的。现在想想，所谓“渐近自然”或许不只是食材本身，更是那种与土地、季节相连的心境吧。
03-09
大宝麻麻的辅食厨房
其实乐器演奏到极致也能很自然，就像大师的琴声，不能简单说不如人声。
03-08
🐰Mlle.Josiance💤
“渐近自然”这四个字越想越有味道。不只是饮食，做人做事不也一样吗？那些刻意雕琢的、过度包装的，反而失了本真。就像现在的网红美食，花里胡哨不如一碗清粥小菜来得踏实。
03-07
小葵的桃子🍑
其实“自然”也是相对的，人类种植本身就已经干预自然了。
03-07
dpuser_5848341260
不过肉类也有自然放养的，蔬菜也有大棚催熟的，不能一概而论。
03-07
s89598
这话让我想起苏轼的“人间有味是清欢”，都是一个道理。
03-06
大嘴食天下^_^
李渔这人挺有意思，把音乐和吃饭放一块儿说。其实想想也是，最高级的享受往往最简单，就像最好的歌声不需要乐器修饰，最好的食物也不需要过度烹饪。可惜现在太多人本末倒置了。
03-05
15片小叶子
这句话让我想到日本的“旬之味”文化，讲究吃当季最新鲜的食材。其实中国古人早就懂这个道理了，只是现在快餐文化盛行，很多人都忘了食物原本该有的样子。
03-05
更多好句
怎当的狂风怒波掀翻爱河，便是青春少年，少年也愁难过。
— 李渔 《巧团圆・伤离》
孤洁以骇俗,不如和平以谐俗(与时俗相谐合);啸傲以玩世,不如恭敬以陶世(陶冶教化世俗);高俊以拒物,不如宽厚以容物.
— 李渔 《闲情偶寄》
鹤舞楼头，玉笛弄残仙子月；凤翔台上，紫箫吹断美人风。
— 李渔 《笠翁对韵》
奇山大水,笑之境也.霜晨月夕,笑之时也.浊酒清琴,笑之资也.闲僧侠客,笑之侣也,抑郁磊落,笑之胸也.长歌中令,笑之宣也.鹘叫猿啼,笑之和也.棕鞋桐帽,笑之人也.
— 李渔 《闲情偶寄》
湘竹含烟，腰下轻纱笼玳瑁；海棠经雨，脸边清泪湿胭脂。
— 李渔 《笠翁对韵》
我做过最勇敢的事就是毫无指望的喜欢你。
— 李渔 《真实故事计划》
人惟求旧，物惟求新
— 李渔 《闲情偶起只带》
满院松风，钟声隐隐为僧舍； 半月窗花，锡影依依是道家
— 李渔 《笠翁对韵》
只着可年们界种声于在风涛影去人着慰惊鸿，谁想在云霄顶上终日困飞龙。
— 李渔 《玉搔头‧闻警》