声音之道,丝不如竹,竹不如肉,为其渐近自然。吾谓饮食之道,脍不如肉,肉不如蔬,亦以其渐近自然也。 丝者,弦乐也;竹者,管乐也;肉者,声乐也。

——李渔

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古人的品味哲学:从音乐到饮食,都藏着一个返璞归真的秘密

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源自清代李渔的《闲情偶寄》,这部书记录了作者对生活艺术、休闲娱乐的独到见解。书中这段话,是李渔在探讨“声音”与“饮食”两大享受时,提出的一个精妙类比。

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当世意义

在李渔所处的时代,艺术和生活讲究精致与技巧。他提出“丝不如竹,竹不如肉”,并非贬低乐器,而是指出一个审美层次:越是依赖人造器物(丝弦)、经过复杂加工(竹管)的声音,越不如人声(肉)直接动人。同样,过度烹调、工序繁复的肉食(脍),不如简单的肉,而肉又不如天然蔬菜。其核心是推崇“自然”为最高境界,反对过度雕琢,认为最接近本源、最少人工干预的,才是至味与至美。

现世意义

在今天这个信息爆炸、添加剂盛行、生活被过度包装的时代,这句话更像一剂清醒剂。它启发我们:在追求效率和感官刺激的同时,是否忽略了事物本真的美好?无论是欣赏艺术(听一首不加修饰的民谣),经营生活(吃一顿简单的家常菜),还是与人交往(真诚的沟通),那些最直接、最自然的方式,往往能带来更深层的满足与共鸣。它倡导一种“做减法”的智慧,帮我们过滤掉浮华,找到生活的重心。

小结

这句话跨越了艺术与生活,将“自然”奉为最高美学与生活准则。它不只是古人的品味比较,更是一种穿透时代的生活哲学,提醒我们于纷繁复杂中,珍视那份未经雕饰的质朴与本真。

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老张的宴席与儿子的吉他

老张是位讲究的退休厨师,儿子小张则是独立音乐人。一次家宴,老张耗费整天,做出了雕花复杂、调味精巧的“牡丹鱼片”,得意地等待夸奖。小张却对一盘清炒菜心赞不绝口,说:“爸,这个菜有阳光和泥土味,吃着特别舒服。”老张一愣。 饭后,小张弹吉他,先炫了一段复杂指弹,老张听着热闹却无感。接着,小张清唱了一首自己写的歌,声音沙哑却真挚。老张安静地听着,眼眶微湿。他忽然懂了儿子之前的话,也想起了自己读过的句子。他拍拍儿子肩膀:“你说的对,最好的味道和声音,原来都藏在不折腾里。”从此,他家的饭桌,多了许多“渐近自然”的简单菜肴。

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适合在追求极简生活时品味

为“断舍离”提供美学依据,舍弃繁杂,回归本质的愉悦。

适合用于评价真诚的文艺作品

称赞那些不靠炫技、以真挚情感打动人的音乐、文字或画作。

适合反思过度消费与加工

在面对过度包装的商品或食物时,提醒自己天然与本真更可贵。

评论区

说说你读到这的感受吧...

Yuna靓靓Max

丝竹之乐固然精妙,但人声的直抒胸臆确实更动人。就像吃饭,浓油赤酱的脍炙固然刺激,但一碗清粥小菜的熨帖,才是长久。道理是相通的,最高级的美,往往藏在最朴素的形式里。

03-08

杉菜泡饭

这其实是一种审美上的“减法哲学”,和道家思想有点关联。

03-08

陈33同学

这观点有点绝对了吧?丝竹管弦有器乐独特的韵味和表现力,人声固然直接,但未必在所有情境下都“不如”。饮食也是,蔬食固然清新,但肉食带来的满足感和营养也是不可替代的,讲究的是搭配和平衡,而非简单的高下之分。

03-08

程可为

说得太对了!最贵的餐厅,往往用最顶级的食材做最简单的烹调,就是为了突出本味。

03-07

王临川

“渐近自然”这四个字真好,是一种层层剥开伪装,接近核心的过程。

03-07

🐳🐳🐳

哎,说得容易,做起来难。我们都习惯了被强烈刺激包围。

03-06

珍珍小十一

这个比较有点意思,但音乐和食物的享受,很多时候是主观的,没法绝对分高下。

03-05

姐,冷漠全世界

读到这句话,突然想起小时候在乡下外婆家,傍晚炊烟袅袅,外婆在灶台边切着刚从地里摘的青菜,那种清甜的味道,是任何山珍海味都比不了的。现在在城市里,吃遍了各种精致的料理,却总觉得少了点什么,大概就是少了那份“渐近自然”的本真吧。

03-05

任旭珺Edith

每次压力大的时候,就喜欢去菜市场,看看那些水灵灵的蔬菜,买一把回家清炒。那个过程本身就很治愈。李渔说的“渐近自然”,或许也是一种心理上的回归,在简单的事物里找到安宁。

03-05

胡椒味坚果

李渔要是活在今天,大概会是个极简主义和原生食材的推崇者吧。

03-05

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