总之,一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。
-- 汪曾祺 《老味道》
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“汪曾祺笔下的“老味道”,是舌尖上的乡愁,也是回不去的旧时光。”
总之,一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。
-- 汪曾祺 《老味道》
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口味单调一点、耳音差一点,也还不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
-- 汪曾祺 《老味道》
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有些东西,自己尽可不吃,但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西,谁吃,就是岂有此理。一个人口味要宽一点,杂一点。对食物如此,对文化或者其他的东西也是一样。
-- 汪曾祺 《老味道》
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我不爱逛商店,爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。……做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后,我只是每样尝两筷,然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来,愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。
-- 汪曾祺 《老味道》
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年年岁岁一床书,弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处,六平方米作郇厨。
-- 汪曾祺 《老味道》
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他的盥洗用具就放在这家茶馆里。一起来就到茶馆里去洗脸刷牙,然后坐下来,泡一碗茶,吃两个烧饼,看书。一直到中午,起身出去吃午饭。吃了饭,又是一碗茶,直到吃晚饭。晚饭后,又是一碗,直到街上灯火阑珊,才挟着一本很厚的书回宿舍睡觉。
-- 汪曾祺 《老味道》
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“他的躯体是老了,不再有多大用处了,但他身体内有某种东西却是全然年轻的。 ”
-- 汪曾祺 《老味道》
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传东坡有一首诗:“无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗与不瘦,除非天天笋炒肉。”
-- 汪曾祺 《老味道》
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不很饿,吃米线;倘要充腹耐饥,吃饵块或饵丝。……有一家本来是卖甜品的,忽然别出心裁,添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝,生意颇好。……昆明甜酒味浓,甜酒饵丝香,醇,甜,糯。据本省人说:饵块以腾冲的最好。
-- 汪曾祺 《老味道》
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